TRADIZIONI E TIPICITA’ REGIONALI In questo scomparto della nostra dispensa potrai trovare aneddoti storici, curiosità e ricette tipiche della tradizione regionale italiana. Ciambelle strozzose: una ritualità marchigiana della mattina di Pasqua Aprile 16, 2022 Mostaccioli o Mustacciuoli: il Natale napoletano Aprile 7, 2022 Pasta alla carbonara: un piatto iconico romano Aprile 6, 2022 Polpette: storia di un piatto iconico Marzo 26, 2022 Culatello di Zibello: molto più di un salume Marzo 26, 2022 Cotechino e lenticchie: per un nuovo anno fortunato Marzo 25, 2022 Sfogliatella napoletana: una delizia nata per caso Marzo 25, 2022 Schiacciata alla Fiorentina: dolce del carnevale toscano Marzo 25, 2022 Olive Ascolane: all’origine dello street food marchigiano Marzo 24, 2022 Caponata: tante varianti di un unico piatto Marzo 24, 2022 Berlingozzo: il dolce di Berlingaccio Marzo 22, 2022 Panforte: dolce senese tipico del Natale Marzo 22, 2022